The Cycling Chef Recipes for Performance and Pleasure

A must-have kookboek voor wielrenners van elk niveau, geschreven door Alan Murchison, een Michelin‑ster chef en topsporter die ook voor Britse wielerploegen kookt. Het boek biedt meer dan 65 recepten die voedingsbalans en prestaties ondersteunen, zodat je harder kunt fietsen met maaltijden die vol smaken zitten maar toch snel te maken zijn. Van ontbijten en salades tot hoofdgerechten, desserts en snacks, inclusief vegetarische en veganistische opties. De recepten zijn ontworpen voor drukke sporters en gebouwd rondom ingrediënten die overal in de supermarkt verkrijgbaar zijn. Hoewel een goede voeding geen wondermiddel is, kan een geoptimaliseerd dieet je eigen potentieel helpen bereiken.

Het boek is praktisch opgezet met snelle, eenvoudige recepten die geschikt zijn voor dagelijks gebruik. De inhoud benadrukt voedingskeuzes die prestaties ondersteunen en het herstel bevorderen, waardoor het aantrekkelijk is voor wielrenners op elk niveau.

Eigenschappen

• Meer dan 65 recepten voor wielrenners van elk niveau
• Auteur: Alan Murchison, Michelin‑ster chef en topsporter
• Voedingsbalans gericht op prestaties en sneller rijden
• Ontbijt-, salades-, hoofdgerechten, desserts en snacks
• Vegetarische en veganistische opties, ingrediënten uit de supermarkt
• Hardcover, 192 pagina's, Bloomsbury Sport