The Curry Guy Compleet

The Curry Guy Compleet bundelt meer dan 150 beproefde recepten met een toegift van 50 nieuwere recepten van Dan Toombs (a.k.a. The Curry Guy). Het boek biedt niet alleen de lekkerste receptuur, maar is ook een overzichtelijk kookboek: in één oogopslag zie je of een recept lang of kort duren, en of het vegetarisch, veganistisch of glutenvrij is. Begin met essentiële basisrecepten zodat je, zodra je ze kent, binnen 10 minuten een klassieke curry op tafel zet. Je leert technieken en maakt je eigen naan, dosa’s, chiapati, Indiase specerijenmengsels, pickles en chutneys. Van klassieke curry’s en tikka masala tot vegetarische samosa’s, grill-, rijst- en bijgerechten, saag paneer en meer. Met The Curry Guy Compleet heb je verder niets nodig om de Indiase keuken tot in de finesse onder de knie te krijgen: doordeweekse maaltijden, weekendetentjes, streetfood en grillgerechten voor een zomers feestje of ultiem comfortfood.

Inhoudelijke kenmerken

• Meer dan 150 beproefde recepten
• Toegift van 50 nieuwe recepten
• Basisrecepten voor snelle curry’s
• Naan, dosa’s, chiapati en specerijenmengen
• Verzamelcursus: curry’s, bijgerechten en meer