The Belgian Beer Book

Belgisch bier staat centraal in dit uitgebreide boek, dat een volledig beeld geeft van de Belgische biercultuur. Het behandelt bierstijlen en -types, het brouwproces, tap- en serveertemperaturen, bewaarmogelijkheden en voedselpairing. Daarnaast biedt het een uitgebreide verkenning van brouwerijen, brouwerijenroutes en bierrestaurants, aangevuld met foto’s, verhalen en praktische gidsen voor reizen en ontdekkingstocht langs Belgische bierervaringen. De uitgave is een grondige, neutrale gids voor zowel liefhebbers als reizigers die België als bierland willen doorgronden.

De auteurspaar Erik Verdonck en Luc De Raedemaeker licht de geschiedenis, tradities en recente ontwikkelingen in de Belgische bierwereld toe, van klassieke stijlen tot hedendaagse ambachtelijke bieren. Het boek biedt duidelijke uitleg over proeven, serveren en bewaren, zodat lezers met vertrouwen nieuwe bieren kunnen ontdekken en combineren met gerechten.

Deze uitgave verschijnt bij Uitgeverij Lannoo en telt honderdduizenden pagina’s vol informatie en afbeeldingen, gericht op een brede doelgroep die België als bierland beter wil begrijpen. Het is een praktische gids met inspiratie voor wie België wil verkennen door middel van zijn bier.

Kenmerken

• 704 pagina's, hardcover editie
• Authors: Erik Verdonck en Luc De Raedemaeker
• Uitgeverij Lannoo, 2024
• Behandelt stijlen, cultuur, brouwerijen
• Diepgaande uitleg over serveren en bewaren
• Ideeën voor voedsel-spijs combinaties

Gebruik

1. Raadpleeg hoofdstukken over stijlen en culturen.
2. Verken brouwerijen en bierrestaurants via de gids.
3. Gebruik serverings- en bewaerinstructies bij proeven.