TerraSana Mugi Miso (Gerst) Eko Bio - 400 Gram

Mugi miso is een ambachtelijke smaakmaker gemaakt van biologische sojabonen en gerst. Het lange productieproces zorgt voor een volle, hartige smaak die zich leent als vervanger van bouillonblokjes en als basis voor saus, marinade of dressing. De miso bevindt zich in een gepasteuriseerde vorm en heeft een gemiddeld krachtige smaak die iets zouter kan zijn dan genmai miso. Door de biologische oorsprong en het traditionele vakmanschap biedt dit product een Japanse smaakbeleving in stoof- en wokgerechten, met meerdere generaties ervaring achter het productieproces.

Eigenschappen

• Biologische sojabonen en gerst (GLUTEN)
• Fermentatie minimaal 12 maanden
• Gepasteuriseerd
• Gemiddeld krachtige smaak, iets zouter dan genmai miso
• Ambachtelijke Japanse smaakmaker

Ingrediënten en gebruik

• SOJAbonen*, gerst*, zeezout, water, koji-ferment
• - Belangrijk: gluten aanwezig
• Gebruik: 1 eetlepel als vervanger voor 200 ml misosoep
• Gebruik als basis voor saus, marinade of dressing
• Bewaren: na openen maximaal 3 maanden in koelkast

Bewaar na openen maximaal 3 maanden in de koelkast.