Sugo Alla Norma

Een van de symbolen van de eilandkeuken Deze catania-specialiteit is gecreëerd als culinaire hommage aan de mooiste opera van de beroemde componist Vincenzo Bellini Een heerlijk gerecht met verse tomaten en een waterval van aubergine frisheid Alla Norma Pasta is een gerecht met een unieke en omhullende smaak, een vegetarisch gerecht Met eenvoudige en authentieke ingrediënten zoals silenmoeders, grootmoeders en tanten maken het nog een ware smaak, bijten na het bijten