Special Ingredients Agar Agar, gelatine poeder, geleermiddel en verdikkingsmiddel van plantaardige oorsprong, natuurlijk, hoge kwaliteit, veganistisch, 250 g

Agar-agar - Onze premium agar-agar, het ultieme geleermiddel en verdikkingsmiddel van plantaardige oorsprong, is zeer krachtig en van zeer hoge kwaliteit. Dit betekent dat je slechts een kleine hoeveelheid nodig hebt om een fantastisch resultaat te bereiken. Veel gerenommeerde Europese chef-koks en cocktailbars gebruiken het in hun innovatieve keukens! Gebruik: Agar-agar is het ideale veganistische alternatief voor het bereiden van heerlijke desserts die normaal gesproken dierlijke gelatine nodig hebben, zoals puddingen, mousses, panna cotta en fruitgelei. Het kan ook worden gebruikt voor taarttoppings, snoep, sauzen en soepen. Gebruiksaanwijzing - De dosering van Agar Agar is 2-10 g per 1 kg oplossing. Om een stevige gelei te krijgen, heb je ongeveer 7-10 g nodig. Week de Agar Agar 5-10 minuten in de vloeibare oplossing en breng dan voorzichtig aan de kook, onder voortdurend roeren tot alle Agar Agar is opgelost. Verwarm de oplossing tot ongeveer 100ºC. De oplossing bevriest vervolgens door af te koelen tot ongeveer 40-45°C. Specificaties - Geschikt voor vegetariërs en veganisten, GMO-vrij, glutenvrij, niet bestraald, ongebleekt. Bewaar op een koele, droge plaats, weg van direct zonlicht. Gebruik binnen 6 maanden na opening. Special Ingredients Europa - Met ons assortiment voedselingrediënten helpen wij hobbykoks, restaurants, voedselverwerkers, bakkerijen en diverse andere soorten organisaties om spannende en innovatieve recepten te bereiden die een Michelin-ster waardig zijn.