Spaghetti Tirrena Pasta 500 g

De spaghetti Tirrena Frescobaldi is ambachtelijke en 100% Toscaanse pasta. Pasta Tirrena werd geboren in het beste gebied voor de teelt van oude granen, dankzij de symbiose tussen koele grond, een mild klimaat en de bries van de Tyrrheense Zee. Dit zijn semi-complete pasta's gemaakt van griesmeel van harde tarwe, niet erg geraffineerd, verkregen uit oude granen, rijk aan vezels, polyfenolen en vitamines en zeer verteerbaar. De gebruikte tarwevariëteiten zijn Senatore Cappelli, Khorasan en Evoldur. De pasta wordt met brons getrokken en vervolgens langzaam gedroogd gedurende ten minste 3 dagen tot 6 dagen bij temperaturen onder 38°C. Dit geeft het, naast de karakteristieke hazelnootkleur en de tarwegeur, een hoge verteerbaarheid en een buitengewoon absorptievermogen van sauzen.