Skottsberg Koekenpan Roestvrij Staal

Deze roestvrijstalen koekenpan van Skottsberg combineert duurzaamheid en veelzijdigheid met een Tri-ply bodem. De kern van aluminium, ingeklemd tussen twee lagen roestvrij staal, zorgt voor snelle en gelijkmatige warmteverdeling. De bodem loopt tot aan de rand, waardoor warmte snel en gelijkmatig wordt overgebracht en zodat koken op inductie en op andere warmtebronnen probleemloos mogelijk is. De pan is PFAS-vrij, geschikt voor oven en vaatwasser, en dankzij de stevige constructie gaat hij generaties lang mee. De diameter bedraagt 28 cm en de pan is ontworpen voor dagelijks gebruik bij hoge temperaturen, zonder dat de anti-aanbaklaag ontbreekt. Met dit model krijg je een robuuste pan die geschikt is voor het braden van groenten, vlees, vis, pannenkoeken, paella en meer, terwijl je minder vet hoeft te gebruiken en gerechten gezond houdt.

Technische specificaties

• Tri-ply bodem met aluminium kern.
• Boven- en onderlaag: 18/10 roestvrij staal.
• Diameter 28 cm.
• PFAS-vrij.
• Vaatwasserbestendig en ovenbestendig.
• Geschikt voor gas, elektrisch, keramisch en inductie.

Gebruik en onderhoud

Verhit de pan geleidelijk op een lage temperatuur en verifieer de juiste temperatuur door een paar druppels water te laten dansen in de pan. Voeg olie of boter toe als de pan heet is en verlaag daarna de warmte tot ongeveer 30% om verbranding te voorkomen. Droog voedsel goed af voordat je bakt. Laat aangekoekte resten loskomen door geduldig te bakken en eventueel de temperatuur te verlagen.

Onderhoudsinformatie

Laat de pan na het koken afkoelen en was bij voorkeur met warm water en een zachte spons. Verwarmingsschokken vermijden door de pan niet plotseling koud onder koud water te plaatsen. Roestvrij staal reageert niet met zure ingrediënten, waardoor sauzen met wijn of tomaat geen problemen geven. De pan kan in de vaatwasser, maar voor lange levensduur wordt handwassen aanbevolen.

Let op: vermijd thermische schokken. Laat een hete pan niet onder koud water staan en verwarm langzaam op.