Skottsberg Hapjespan Cast Iron 31.5 cm

Hauptmerkmale dieser Bratpfanne; · Bratpfanne mit 31,5 cm Durchmesser · Traditionelles Gusseisen mit Griffen · PFAS-frei · Gusseisen · Nicht spülmaschinengeeignet · Ofenfest bis 250°C · Geeignet für Gas, Elektro, Keramik, Induktion und offenes Feuer Skottsberg® Gusseisen Kochgeschirr Die nachhaltige und gesunde Alternative zur synthetischen Antihaftbeschichtung! Diese Skottsberg Gusseisen-Bratpfanne wird wegen ihrer besonderen Eigenschaften geschätzt. Die Pfanne ist vorgewürzt (pre-seasoned), das heißt, sie wurde mit pflanzlichem Öl eingebrannt und kann direkt nach dem Kauf verwendet werden. Es ist jedoch empfehlenswert, die Pfanne selbst nochmals einzubrennen. Diese Sauteuse besteht aus einem Stück traditionell gegossenem, verschleißfestem Gusseisen. Die Pfanne erhitzt sich langsam, speichert die Wärme jedoch sehr lange. Die Bratpfanne wird mit einem gusseisernen Deckel geliefert. Dieser Deckel verfügt innen über „Spikes“, die Feuchtigkeit sammeln und zurück auf die Zutaten tropfen lassen. So bleibt Ihr Gericht kontinuierlich feucht, besonders zart und saftig. Die Pfanne wurde wärmebehandelt, wodurch sie rost- und kratzfest ist. Sie verträgt hohe Temperaturen und wird heute für weit mehr als nur das Braten von Fleisch verwendet. Diese Bratpfanne eignet sich hervorragend zum Braten dicker Fleischstücke, Schmoren, Zubereiten von Pfannengerichten, Risotto oder Paella sowie für köstliche Frittatas und Tortillas. Diese gusseiserne Pfanne ist nicht nur robust, stabil und nahezu unzerstörbar, sondern auch für alle Wärmequellen geeignet. Kochen auf Induktion, offenem Feuer und im Ofen ist für diese Pfanne kein Problem. Die Skottsberg Gusseisen-Bratpfanne ist nachhaltig und energiesparend und steht bei richtiger Verwendung für lebenslangen Kochgenuss! Die Pfanne mit Deckel hat einen Durchmesser von 31,5 cm. Wie verwende ich diese Bratpfanne? Um zu verhindern, dass Speisen am Pfannenboden kleben bleiben, sollten Sie folgende Schritte beachten. Nehmen Sie die Zutaten vor dem Braten aus dem Kühlschrank, damit sie Raumtemperatur erreichen. Stellen Sie die Pfanne auf die Wärmequelle und erwärmen Sie sie langsam bei niedriger Hitze. Erst wenn die Pfanne richtig heiß ist, geben Sie Öl oder Butter hinzu. Dies dauert einige Minuten. Verwenden Sie beim ersten Gebrauch etwas mehr Öl oder Butter, um zu verhindern, dass eiweißreiche Lebensmittel anhaften. Tupfen Sie die Zutaten möglichst trocken, bevor Sie sie in die Pfanne geben. Lassen Sie anhaftende Lebensmittel ruhig braten, ohne zu versuchen, sie vom Boden zu lösen. Reduzieren Sie gegebenenfalls die Hitze und warten Sie geduldig, bis sich das Essen löst. Wie pflege und reinige ich diese Bratpfanne? Nach dem Kochen lassen Sie die Pfanne abkühlen. Spülen Sie die heiße Pfanne niemals direkt mit kaltem Wasser ab, da dies einen thermischen Schock und Rissbildung verursachen kann. Sobald die Pfanne ausreichend abgekühlt ist, reinigen Sie sie mit warmem Wasser und einer Spülbürste oder einem kratzfreien Schwamm. Verwenden Sie wenig bis kein Spülmittel, da dieses zu sauer ist, die Patinaschicht (natürliche Antihaftschicht) beschädigt und Rostbildung fördern kann. Vor allem bei neuen Pfannen ist die Patina noch nicht sehr widerstandsfähig. Setzen Sie die Pfanne NIEMALS in die Spülmaschine! Sollte die Reinigung nicht ausreichen, bringen Sie die Pfanne mit einer kleinen Menge Wasser zum Kochen. Lassen Sie sie anschließend abkühlen und entfernen Sie Rückstände mit einer Bürste oder anderem weichen Küchenwerkzeug. Nach der Reinigung können Sie die Pfanne mit einer sehr dünnen Schicht Skottsberg Einbrennöl einreiben und mit einem Papiertuch auspolieren. Dies schützt vor Rost. Bewahren Sie die Pfanne an einem trockenen Ort auf. Was ist eine Patinaschicht? Skottsberg Gusseisenpfannen sind vorgewürzt, ausschließlich mit natürlichem Öl. Dadurch entsteht eine natürliche Antihaftschicht. Diese Patinaschicht entsteht, wenn die Pfanne mit einer dünnen Schicht Skottsberg Einbrennöl erhitzt wird, bis sie zu rauchen beginnt. Das Einbrennöl ist separat erhältlich und das beste Mittel, um Skottsberg Pfannen einzubrennen. Durch die Hitze werden lange Fettsäureketten zu kurz-kettigen Polymeren abgebaut, die sich mit natürlich gebildetem Kohlenstoff und blankem Eisen verbinden und eine Art Glasur bilden. Diese Patinaschicht entsteht nach dem Einbrennen und besitzt glatte, antihaftähnliche Eigenschaften, vergleichbar mit synthetischen Beschichtungen. Sie bildet auch eine natürliche Barriere zwischen Luft und blankem Eisen in der Pfanne und fungiert als erste Verteidigungslinie gegen Rost. Es wird dringend empfohlen, die Pfanne vor dem ersten Gebrauch nochmals selbst einzubrennen. Lesen Sie dazu die beiliegende Gebrauchsanleitung sorgfältig. Gusseisen Kochgeschirr Inspiriert vom Pioniergeist der Entdecker ist unser Skottsberg Gusseisen Kochgeschirr robust genug, um mit auf Reisen genommen und auf offenem Feuer verwendet zu werden. Gusseisen hält extrem hohen Temperaturen stand und speichert Wärme sehr gut, wodurch Skottsberg Pfannen ideal für essentielle Alltagsgerichte wie das Braten oder Grillen von Steaks oder das Zubereiten köstlicher Schmorgerichte sind. Skottsberg Gusseisenpfannen sind vorgewürzt, ausschließlich mit natürlichem Öl. Es wird dringend empfohlen, die Pfanne vor dem ersten Gebrauch nochmals selbst einzubrennen. Lesen Sie dazu die beiliegende Anleitung. Unser Sortiment umfasst nur die Pfannen, die Sie wirklich benötigen, um Ihre Lieblingsgerichte zuzubereiten. Über Skottsberg® Bei Skottsberg glauben wir, dass eine Pfanne kein Wegwerfprodukt ist, sondern ein Freund, mit dem Sie neue Abenteuer erleben und das Leben genießen. Wir möchten, dass Ihre Skottsberg Pfanne so zu Ihnen passt wie Ihre Lieblings-Sneaker, die Sie oft tragen. Eine Skottsberg ist persönlich – eine Pfanne, wie sie sein soll: zum Zubereiten Ihrer Lieblingsgerichte. Ob auf offenem Feuer, im Ofen oder auf dem Herd. Ob Sie Experte sind oder zum ersten Mal braten und schmoren – es gibt eine Skottsberg für jeden Koch. Carl Johan Skottsberg war ein schwedischer Wissenschaftler mit unbändigem Wissensdurst für die Welt um ihn herum. Seine Expeditionen in die entlegensten Winkel der Erde konnte er nur mit der besten Ausrüstung unternehmen. Genau das wollen wir bei Skottsberg: Ihnen Pfannen bieten, die so robust sind, dass es egal ist, ob Sie die Antarktis erforschen oder auf Entdeckungsreise in Ihrer eigenen Küche gehen. Die Pfannen von Skottsberg sind bereit für jedes Abenteuer.

De Skottsberg Cast Iron Hapjespan met deksel van Skottsberg is de perfecte aanvulling op jouw keuken. Deze robuuste gietijzeren hapjespan is gemaakt om jarenlang jouw trouwe kookpartner te zijn. Geen wegwerpartikel, maar een pan waarmee je herinneringen maakt, van doordeweekse maaltijden tot culinaire avonturen op open vuur. Ideaal voor het bereiden van stoofgerechten, risotto, sauzen en het bakken van een goed stuk vlees. Deze pan behoort tot de Cast Iron Cookware serie: gemaakt van hoogwaardig gietijzer, extra sterk door een speciale hittebehandeling, geschikt voor alle warmtebronnen (inclusief open vuur en inductie), PFAS-vrij en voorzien van een natuurlijke antiaanbaklaag doordat de pan vooraf is ingebrand met olie. Unieke kenmerken en specificaties * Gietijzer: zwaar materiaal dat langzaam opwarmt en warmte extreem lang vasthoudt, ideaal voor sudderen en stoven. * Optimale warmteverdeling: zorgt voor gelijkmatige garing en perfect bereide gerechten. * Hoge temperaturen: bestand tegen extreme hitte en geschikt voor bakken, braden en ovengebruik. * Natuurlijke antiaanbaklaag: vooraf ingebrand met 100% natuurlijke olie en eenvoudig zelf verder te verbeteren. * PFAS-vrij: vrij van schadelijke stoffen en een milieubewuste keuze. * Geschikt voor alle warmtebronnen: te gebruiken op inductie, gas, keramisch, oven, BBQ en open vuur. * Inclusief deksel met spikes: zorgt ervoor dat vocht terugdruppelt op het gerecht voor extra sappige en malse resultaten. * Stevig en duurzaam: gemaakt uit één stuk gietijzer en ontworpen voor levenslang gebruik (bij correct onderhoud). * Gebruik metalen keukengerei: zonder problemen te gebruiken met metalen lepels en spatels. * Afmetingen: diameter 31,5 cm, bodemdiameter 23 cm, lengte incl. handgreep 40 cm, hoogte 6 cm (11,5 cm met deksel), inhoud 3 L, gewicht 5,58 kg. * Onderhoud: niet vaatwasserbestendig, alleen geschikt voor handwas. * Extra aandacht: vermijd thermische schokken en bewaar geen voedsel in de pan om de antiaanbaklaag te behouden. * Garantie: levenslange garantie.   Een prachtig cadeau De Skottsberg hapjespan is een prachtig cadeau voor iedere kookliefhebber. Dankzij het robuuste design en de lange levensduur geef je een product waar jarenlang van genoten wordt. Gebruik & onderhoud Voor optimaal gebruik verwarm je de pan geleidelijk en vermijd je plotselinge temperatuurwisselingen. Reinig de pan met de hand en droog hem direct af om roestvorming te voorkomen. Voor het beste resultaat kun je de pan regelmatig opnieuw inbranden, zodat de natuurlijke antiaanbaklaag steeds beter wordt (Daar hebben we een uitgebreide blog (https://kookgigant.nl/blogs/news/inbranden-van-pannen-zo-maak-je-jouw-pan-echt-klaar-voor-gebruik) over geschreven). Gebruik geen agressieve schoonmaakmiddelen en bewaar geen zure ingrediënten langdurig in de pan. Ga voor duurzaamheid en topkwaliteit in de keuken en ervaar zelf het verschil. Bestel vandaag nog en geniet van levenslang kookplezier!