Salsa Ariete Shoyu van kikkererwten en tarwe

Nesler Biologische Salsa Ariete is een ambachtelijke gefermenteerde specerij, gemaakt van biologische kikkererwten en tarwe, die minstens een jaar zonder soja wordt gerijpt. Niet gepasteuriseerd en rijk aan umami, ideaal voor het verfraaien van rauwe of gekookte gerechten, bij voorkeur aan het einde van het koken toe te voegen om levende gisting te behouden. Gecertificeerd biologisch en glutenvrij, het is een duurzame en verteerbare keuze om je culinaire bereidingen te verrijken. Hoewel het tarwe bevat, is Salsa Ariete Bio van nature glutenvrij dankzij een lang zelfgemaakt fermentatieproces (meer dan 12 maanden) dat gluteneiwitten volledig afbreekt. Gecertificeerde analyses garanderen een glutenrestgehalte van minder dan 20 ppm (delen per miljoen), in overeenstemming met de geldende voorschriften voor producten die bestemd zijn voor mensen met glutenintolerantie. De saus is daarom geschikt voor mensen die een glutenvrij dieet volgen, met behoud van de voedings- en organoleptische eigenschappen van het gefermenteerde product.