Paul Wirths Cerasteel Santoku keramisch mes, 17,5 cm, extreem scherp en scherp, buitengewone hardheid van 62 HRC, Japans mes

High-tech materiaal. De messen van Cerasteel zijn extreem scherp, onbreekbaar en 10 keer langer geslepen dan conventionele stalen messen. Voor puur snijplezier en nauwkeurige resultaten. Extreem scherpe universele pasvorm. De extreme scherpte bereikt dit lemmet door de speciale combinatie van keramische en staalmaterialen. Cerasteel is afkomstig van lucht- en ruimtevaartonderzoek en wordt daar gebruikt voor extreem hoge belastingen. Onbreekbaar keramisch lemmet. Lasergelast keramiek zorgt voor een ongelooflijke hardheid (62 Rockwell), het staal zorgt voor de elasticiteit van het lemmet, de ideale omstandigheden voor een professioneel Santoku-mes. NIEUWE AFMETINGEN VAN DE PASVORM. Het hoogwaardige lemmet glijdt gemakkelijk door het snijmateriaal. Hoogwaardige handgreep. Een prachtig mes heeft een gelijkwaardige partner nodig, vandaar het zwarte, stevige G10 glasvezelhandvat.