Outdoor. Essbare Wildpflanzen

Das OutdoorHandbuch Essbare Wildpflanzen vermittelt Grundlagenwissen über essbare und medi­zinisch wirksame Pflanzen Nordeuropas und Amerikas. Die mehr als 130 be­schriebenen Pflanzen stellen eine Nahrungsquelle dar, die auf Grund mangelnder Artenkenntnis heute nur noch selten genutzt wird. Dieses Buch gibt wertvolle Hinweise zum Sammeln, zur Zubereitung und auch zum Anbau von Wildpflanzen. Mit seiner Hilfe entdeckt der Leser neue Kräu­tertees und Salatrezepte für Wildgemüse und lernt Heilpflan­zen kennen. So kann sich der Leser die Pflanzenwelt in seiner Umgebung auf eine neue und nutzbringende Art erschließen.