okra poeder, poeder

Okra-poeder (gelegd) wordt verkregen door de okra te drogen en te pletten. Okra is een typische groente van het Cajun-, Creoolse en Afrikaanse dieet. Rijk aan vezels, okra is een bondgenoot van de spijsvertering Okra-poeder (speelt) wordt gemaakt van de okra-specerij die typisch is voor de Cajun, Creoolse en Afrikaanse voeding. Okra, lalo genoemd op het eiland Réunion en Mauritius, calou in Guyana, calalou in Haïti, quimbombó in Cuba of okra in Louisiana quiabo in Brazilië Gebruik van Gombo poeder Okra-poeder kan in verschillende sauzen worden gebruikt: Zoete aardappelbladsaus, cassavebladsaus of pindasaus (Mafé). Het wordt ook gebruikt in lafidi of je kunt het met rijst of fonio doen om verse okra te vervangen. Het wordt ook gebruikt in sauzen met wit vlees of kip. 200 gr