poudre de gombo , okra en

🎋La poudre de gombo (Djounblé) est obtenue en sechant et en écrasant le gombo. Le gombo est légume typique de l’alimentation cajun, créole et africaine. Riche en fibres, le gombo est un allié de la digestion la poudre de gombo (Djounblé) est fait a parti du condiment gombo qui est légume typique de l'alimentation cajun, créole et africaine. Le gombo, appelé lalo à l'île de La Réunion et à l'île Maurice, calou en Guyane, calalou en Haïti, quimbombó à Cuba ou okra en Louisiane quiabo au Brésil 🍲 Utilisation De La Poudre De Gombo La poudre de gombo peut être utilisée dans plusieurs sauces : Sauce au feuilles de patate douce, sauce aux feuilles de manioc ou sauce d’arachide (Mafé). On l’utilise aussi dans du lafidi ou on peut le mettre avec du riz ou du fonio pour remplacer le gombo frais. Il est également utilisé dans des sauces avec de la viande blanche ou du poulet. 200 gr