Michael Joseph Cook With Jamie Boek

Dit boek van Jamie Oliver biedt een toegankelijke gids voor iedereen die wil koken, van studenten tot ervaren koks. Het combineert praktische apparatuuradviezen, uitleg over het herkennen en bereiden van verschillende vleescuts, en tips om tegen een goede prijs kwaliteit te garanderen wanneer je boodschappen doet. Daarnaast laat het zien hoe je maaltijden vanaf nul maakt met eenvoudige stappen en tips om je eigen pasta, gnocchi en zeevruchtengerechten te bereiden. Het bevat ook ideeën voor dressings en mayonaise die je recepten completeren, van lichte voorgerechten tot desserts met een twist.

Inhoud en recepten

Het boek gidst door het creëren van maaltijden vanaf niets met eenvoudige instructies voor zelfgemaakte pasta en gnocchi, en behandelt hoe je verse kreeft, kreeft en inktvis aanpakt. Er staan klassieke gerechten, nieuwe creaties en populaire recepten uit Jamie’s restaurants in. Er wordt informatie gegeven over aanbevolen keukengerei, hoe je diverse vleescuts herkent en bereidt, en hoe je de beste waarde en kwaliteit krijgt bij het shoppen. Er staan gerechten voor elke gelegenheid en smaak, inclusief dressings en mayonaise als perfecte aanvulling op de recepten, variërend van starters tot desserts met een twist.

Technische details en receptenrichtlijnen

• Gids voor keukengerei zoals aanbevolen door Jamie Oliver
• Inzicht in verschillende vleescuts en bereiding
• Eenvoudige, toegankelijke recepten voor elke niveau
• Zelf pasta en gnocchi maken, kreeft en schelpdieren behandelen
• Dressings en mayonaise voor bijgerechten en salades