Mattisson Biologische Cacao Nibs 400 g

Bol Partner

Wat zijn cacao nibs? Cacao nibs worden gemaakt van rauwe cacao bonen, afkomstig van de cacaoboom (Theobroma cacao). Allereerst worden de cacao vruchten geoogst zodra ze rijp zijn, daarna worden de cacao bonen en het vruchtvlees samen uit de vruchten gehaald en enkele dagen gefermenteerd. Door dit proces breekt het vruchtvlees af en ontwikkelen de bonen hun karakteristieke chocolade smaak. Na de fermentatie worden de cacaobonen in de zon gedroogd. Dit vermindert het vochtgehalte, voorkomt bederf en concentreert de smaken verder. De gedroogde cacaobonen kunnen vervolgens worden geroosterd om de smaak te intensiveren. Voor rauwe cacao nibs wordt dit proces overgeslagen om zoveel mogelijk voedingsstoffen te behouden. Vervolgens worden de cacao nibs geroosterd om de smaak te intensiveren en als laatste gebroken waarbij de dunne, oneetbare schilletjes van de cacao bonen verwijderd worden en de cacao nibs overblijven. Mattisson biologische cacao nibs zijn afkomstig uit Afrika & Zuid Amerika. Wat is cacao? Cacao is een natuurlijke superfood afkomstig uit de bonen van de Theobroma cacao boom, die van oudsher voorkomt in tropische gebieden zoals Zuid-Amerika, West-Afrika en Zuidoost-Azië. Cacaobonen worden na de oogst gefermenteerd, gedroogd en vervolgens verwerkt tot verschillende producten zoals cacaopoeder, cacaoboter, cacaomassa en cacao nibs. Gebruik cacao nibs Cacao nibs kun je niet smelten: wanneer je ze roostert of verhit behouden ze hun vorm en textuur. Dit maakt cacao nibs ideaal om een bite te geven aan je baksels. Voor vloeibare recepten zoals chocolademelk kun je beter cacaopoeder gebruiken.  Wat is het verschil tussen cacaonibs en chocolade? Cacaonibs zijn puur en onbewerkt, zonder toegevoegde suikers of vetten. Chocolade bevat vaak toegevoegde ingrediënten zoals suiker, melk en emulgatoren. Hoe smaken cacaonibs? Ze hebben een intense, bittere smaak vergelijkbaar met zeer pure chocolade (100%). Ze zijn knapperig en aards van smaak. Combineer ze met zoete of romige ingrediënten zoals banaan, dadels of noten om de bitterheid te balanceren. Hoe gebruik je cacaonibs in de keuken? Je kunt cacaonibs onder andere gebruiken: Als topping op ontbijtgerechten zoals havermout of smoothie bowls In bakrecepten als alternatief voor chocoladedruppels Door salades of hartige gerechten voor een verrassende crunch In energierepen, bliss balls of zelfgemaakte chocolade Over Mattisson Mattisson is begonnen in 2001 en is gespecialiseerd in voedingssupplementen en superfoods. Inmiddels is Mattisson uitgegroeid tot een gewaardeerd merk met een complete range aan natuurlijke producten. Mattisson biedt een breed scala aan producten aan, waaronder superfoods, plantaardige eiwitten, vitamines, mineralen, oliën, zaden, noten, bessen en andere gezondheidsproducten & supplementen. Deze producten worden zorgvuldig geselecteerd en voldoen aan hoge kwaliteitsnormen.

Bioflora Health Products BE

Rauwe of ongebrande cacao wordt in Zuid-Amerika al decennia lang als voedingsbron gebruikt. Door de cacaobonen niet te branden, blijven de van nature aanwezige voedingsstoffen (antioxidanten, mineralen, enzymen en vezels) zoveel mogelijk te behouden. Daarnaast is het bekend dat bij het roosteren of branden van levensmiddelen juist ongezonde chemische veranderingen kunnen plaatsvinden. Cacaoproducten verkrijgbaar in de supermarkt zijn gebrand. Mattisson Bio Cacao Nibs Raw wordt gemaakt van ongebrande biologische cacaobonen en zijn kleine brokjes pure, rauwe cacao waaraan niets is toegevoegd (geen suikers of melkproducten). Ingredienten Rauwe gebroken cacao bonen biologisch 100%. Land van herkomst: Peru. Voedingswaarde per 100 gram Energie 2600 kJ / 630 kcal Vetten 55 gram -waarvan verzadigd 34 gram Koolhydraten 15 gram -waarvan suikers 0,8 gram Eiwitten 13 gram Vezels 11 gram Zout < 0,13 gram Gebruik: Mattisson Bio Cacao nibs Raw of Mattisson Cacao bonen Raw kunt u gebruiken om een heerlijke chocolade shake, chocolade repen of bonbons te maken. Fabrikant: Mattisson BV Middenweg 16 3401 MB IJsselstein Rauwe of ongebrande cacao wordt in Zuid-Amerika al decennia lang als voedingsbron gebruikt. Door de cacaobonen niet te branden, blijven de van nature aanwezige voedingsstoffen (antioxidanten, mineralen, enzymen en vezels) zoveel mogelijk te behouden. Daarnaast is het bekend dat bij het roosteren of branden van levensmiddelen juist ongezonde chemische veranderingen kunnen plaatsvinden. Cacaoproducten verkrijgbaar in de supermarkt zijn gebrand. Mattisson Bio Cacao Nibs Raw wordt gemaakt van ongebrande biologische cacaobonen en zijn k

Good for You

Biologische Cacao Nibs - 400 g Belangrijkste Voordelen Ondersteunt de bescherming van cellen tegen oxidatieve schade. Bevat krachtige antioxidanten. Ideaal voor het toevoegen van een bite aan baksels. Afkomstig uit Afrika en Zuid-Amerika. Waarom Biologische Cacao Nibs? Mattisson biologische cacao nibs zijn het resultaat van zorgvuldig bereidingsprocessen waarbij de cacaoboon eerst geroosterd en vervolgens gepeld wordt. Dit geeft de nibs een intense chocoladesmaak en een knapperige textuur. De antioxidanten in cacao nibs helpen de cellen te beschermen tegen oxidatieve schade, wat bijdraagt aan een betere gezondheid. Samenstelling per Dagdosering Tabel met ingrediënten Ingrediënt Hoeveelheid % DRI Cacao nibs [Vul hier hoeveelheid in] [Vul hier percentage in] * DRI: Dagelijkse Referentie Inname. Geen wettelijke DRI vastgesteld. Aanbevolen Gebruik Voeg naar smaak cacao nibs toe aan je baksels of gebruik ze als topping voor yoghurt en smoothies. Ingrediënten Cacao nibs (biologisch). Geschikt Voor Geschikt voor vegetariërs en veganisten. Vrij van allergenen.

Baktotaal Bouwhuis

Mattisson Cacao Nibs Rauw Biologisch 400g Mattisson Cacao Nibs Rauw Biologisch 400g komen van een geroosterde cacaoboon, waar de schil van is verwijderd. Met deze nibs geef je een lekkere bite aan je baksels. Ze zijn minder geschikt voor vloeibare toepassingen, daarvoor kun je beter de Mattisson Cacaopoeder Biologisch 100g gebruiken. Bij verhitting houden cacao nibs namelijk hun structuur en vorm. Heerlijk in bijvoorbeeld cakebeslag! Specificaties:  * Smelten niet * Inhoud: 400 gram

Amazon

Capaciteit: 400 g Ingrediënten: 100% biologisch gebroken rauwe cacaobonen Eenvoudig in gebruik