Lekker lang leven 2

Zorgen voor een lekker lang leven staat centraal in dit kookboek. Programmatisch draait het om voeding als bron van energie, plezier en veerkracht, met de gedachte dat gezonde voeding veel meer kan zijn dan invullen van basisbehoeften. De auteur, Michaël Sels, benadert het onderwerp vanuit zijn ervaring als hoofddiëtist van het Universitair Ziekenhuis Antwerpen, gediplomeerd chef en auteur. In 2020 verscheen een eerste titel, waarna dit boek volgt met een focus op meer groenten, meer fruit en meer genieten. Het boek presenteert een verzameling recepten die laten zien dat gezond en lekker tegelijk mogelijk is. Naast recepten krijg je een beeld van een benadering waarbij voeding bijdraagt aan welzijn op lange termijn, zonder in te boeten aan smaak. Dit werk biedt praktische ideeën voor ontbijt, lunch en avondeten en benadrukt een ontspannen maar doordachte kijk op wat dagelijks op tafel kan staan.

Sinds de eerste publicatie heeft Michaël Sels ook belangstelling aangewakkerd via een televisieprogramma, waardoor het idee van “Lekker Lang Leven” verder werd uitgedragen. Het maakt duidelijk hoe voeding en leefstijl hand in hand kunnen gaan met een kritische kijk op wat gezond eten echt betekent. Het boek bevat praktische recepten en een duidelijke toon die lezers uitnodigt om vaker groenten en fruit op te nemen in hun dagelijkse menu.

Kenmerken

• 50 recepten voor ontbijt, lunch en avondmaal
• gericht op lang en gezond leven
• 192 pagina's, hardcover
• uitgegeven door Pelckmans Uitgevers
• verschenen op 05/10/2021
• auteur: Michaël Sels, hoofddiëtist UZA en chef