Lannoo Ma Cure Céto Boek

Wat is het ketogeen dieet en wie kan het volgen? Dit boek verkent het verschil met een gematigd koolhydraatarm dieet en bekijkt waarom iemand snel gewicht wil verliezen, maar toont ook therapeutische toepassingen. Pascale Naessens werkt samen met twee deskundigen: endocrinoloog professor Hanno Pijl geeft de voor- en nadelen voor mensen met diabetes weer, terwijl dokter William Cortvriendt ingaat op de mogelijke positieve invloed op de behandeling van kanker. Het boek biedt meer dan zestig keto-recepten, telkens aangepast aan de juiste verhoudingen van koolhydraten, vetten en eiwitten, en bevat een steadfast programma van veertien dagen om op een gezonde manier in staat van ketose te komen. Daarnaast staan er verhelderende meningen en praktische notities bij, zodat wie moeite heeft om af te vallen met een gematigd koolhydraatarm dieet, andere opties en inzichten krijgt.

Inhoud

Het boek onderzoekt wat het ketogeen dieet inhoudt, voor wie het geschikt kan zijn en hoe het zich verhoudt tot een koolhydraatbeperkt dieet. Het combineert recepten met informatieve toelichtingen en biedt 60 keto-recepten die zijn afgestemd op de juiste balans tussen koolhydraten, vetten en eiwitten, met een 14-dagenprogramma om op een gezonde manier in ketose te komen. Daarnaast worden meningen en ervaringen van de auteurs en deskundigen belicht, met het oog op een verantwoorde toepassing van het dieet en de mogelijke therapeutische aspecten.

Technische specificaties

• Auteurs: Pascale Naessens, William Cortvriendt, Hanno Pijl
• Onderwerp: keto-dieet en implicaties voor ziektebehandeling
• Verschenen op: 19/01/2021
• Uitgever: Lannoo
• Formaat: Hardcover, geïllustreerd
• Pagina's: 223