La Bio Idea Fusilli Volkoren Spirelli 500 g

La Bio Idea Fusilli Volkoren is een volkoren pasta uit Sicilië, gemaakt door de familie Barbagallo sinds 1911 en sinds 1991 opgezet in samenwerking met La Bio Idea. De tarwe komt van Sicilië en wordt volledig verwerkt van graankorrel tot de verpakte pasta. De tarwe wordt ter plaatse gemalen in 12 stappen en de gevormde pasta wordt langzaam op lage temperatuur gedroogd. Bij het koken geeft de pasta een subtiele geur en een uitgesproken smaak die kenmerkend is voor een pasta die met vakmanschap is gemaakt. De kooktijd bedraagt 7 minuten. Deze fusilli volkoren is vervaardigd van volkoren tarwegriesmeel en water, en is afkomstig uit biologische teelt.

Technische specificaties

• Volkoren griesmeel van harde tarwe (gluten)

• Water

• Biologische afkomst van tarwe

• IT-BIO-008

• Kooktijd: 7 minuten

• Droogproces: langzaam op lage temperatuur