Kai Shun White 18 Cm Santoku Mes

Traditie in perfectie: de klassieke witte Santoku Kai Shun met een lengte van 18 cm combineert traditionele samoeraismederij met moderne technologie voor een ongeëvenaarde scherpte. Het is gemaakt van VG-MAX kernstaal en 32 lagen damaststaal aan elke kant. Ergonomische handgreep voor nauwkeurig werken: de comfortabele handgreep van licht pakka-hout gecombineerd met een doorlopende Erl zorgt voor perfecte controle en balans. Ideaal voor nauwkeurig snijden en veeleisende keukenwerkzaamheden, deze handgreep biedt een buitengewone snijervaring. Veelzijdig Japans talent: dit Japanse koksmes maakt indruk met zijn veelzijdigheid. Het combineert perfect de drie voordelen van het snijden van vlees, groenten en vis en is ideaal voor het bereiden van verschillende voedingsmiddelen in de keuken. Duurzaamheid en onderhoud: om de uitstekende kwaliteit van het gesmede mes te behouden, raden wij aan het uitsluitend met de hand te wassen en grondig te drogen. Regelmatig slijpen garandeert uitstekende en duurzame snijprestaties. KAI - Marktleider op het gebied van kwaliteit en innovatie: KAI stelt hoge normen als wereldleider in de productie van Japanse messen met een constante focus op eersteklas vakmanschap en innovatieve technologieën - 100% Made in Japan

het aan beide zijden geslepen lemmet heeft een kern van vg-max staal met een hardheid van 61 (±1) hrc aan beide zijden omsloten met 32 lagen damast staal. Deze combinatie zorgt voor een langdurige scherpte retentie van het lemmet. in tegenstelling tot de donkere greep van de shun classic serie, is het heft met de karakteristieke kastanjevorm van pakkahout in een lichte essenkleur uitgevoerd. Door de behandeling met hoogwaardige harsen is de greep uitzonderlijk goed vochtbestendig.