KAI Shun trancheermes DM 0703

Traditie in perfectie: het Japanse KAI Shun klassieke hammes met een lemmet van 23 cm en grantonrand combineert traditioneel samoeraivakmanschap met moderne technologie voor ongeëvenaarde scherpte. Het is gemaakt van VG-MAX kernstaal en 32 lagen damaststaal aan elke kant. Ergonomische handgreep voor nauwkeurig werken: De comfortabele zwarte pakkawood-handgreep gecombineerd met volledige zijde biedt perfecte controle en balans. Ideaal voor nauwkeurig snijden en veeleisende keukentaken, deze handgreep biedt een buitengewone snijervaring. Perfectie in elke snede: Dit hammes met holle rand is gespecialiseerd in het snijden van ultradunne plakjes. De holtes voorkomen hechting, waardoor het snijden van ham en andere lekkernijen een soepele en nauwkeurige ervaring wordt. Duurzaamheid en onderhoud: om de uitstekende kwaliteit van het gesmede mes te behouden, raden we aan het uitsluitend met de hand te wassen en grondig te drogen. Regelmatig slijpen garandeert een constant uitstekende snijprestaties. KAI - Marktleider in kwaliteit en innovatie: als wereldwijd toonaangevend merk voor de productie van Japanse messen stelt KAI hoge normen met een constante focus op eersteklas vakmanschap en innovatieve technologieën, 100% Made in Japan.

32 lagen roestvrij staal met een hardheid van 62 HRC, dit maakt het met vlijmscherp en ideaal voor professioneel gebruik.Het handvat is gemaakt van gelamineerd Pakka hout en heeft een ergonomische "kastanje"- vorm, waat een goede grip garandeert.