Kai Shun Premier Tim M??lzer Minamo Universeelmes TMM 0701, 15cm

Finesse en exclusief design: de Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo-serie combineert de elegantie van Japanse en Europese smederij. Elk mes uit deze serie is een kunstwerk dat zijn inspiratie haalt uit de natuur van de regen en zijn magische aanraking van de wateroppervlakken (Minamo). Deze damastkorrel van elk lemmet onderstreept de exclusiviteit. Hoogwaardige materialen en afwerking: ontdek de precisie en duurzaamheid van het 15 cm multifunctionele mes, gemaakt van VG-MAX staal en bekleed met 32 lagen damaststaal (61 HRC). Dit mes is handgemaakt in Japan en vertegenwoordigt de topklasse van het messenvakmanschap. Het mes bestaat uit een mengsel van Santoku-mes en koksmes. Veelzijdig inzetbaar in de keuken: het universele mes is ideaal voor vele snijtaken. De perfecte mix van Santoku en koksmes maakt uitstekende resultaten mogelijk, zowel bij grof hakken als bij nauwkeurige snijwerkzaamheden. Het hybride lemmet van Santoku-elementen en koksmessen maakt nauwkeurig en moeiteloos snijden mogelijk. Ergonomische handgreep voor maximaal controle: de ergonomische pakka-houten handgreep in zwart biedt comfort en controle voor alle koks, zowel rechts- als linkshandig. De lichte kromming en het gesmede elzenhout garanderen een perfecte balans tussen lemmet en handvat voor vermoeidheidsvrij werken. Na gebruik, was het mes met de hand. Professionele samenwerking: geïnspireerd door Tim Mälzer, de Shun Premier Minamo-serie, gemaakt door KAI, combineert Japans vakmanschap en culinair erfgoed. Winnaar van de Red Dot en de German Design Awards, staat het voor de hoogste kwaliteit en de designcel.

Kai heeft in samenwerking met topchef Tim Mälzer een lijn messen ontworpen die we nog nooit hebben gezien bij Kai. De Minamo serie kenmerkt zich door een lemmet dat tot het eind breed blijft. Ideaal om producten op je snijplank- of in de pan te schuiven. Zoals altijd is de esthetiek van de messen fenomenaal. De messen hebben een optimaal gewicht en perfecte balans als resultaat. Het heft heeft een natuurlijke look en is vervaardigd uit prachtig pakkahout.Deze superieure keukenmessen van Kai Shun zijn vervaardigd uit Damaststaal en zijn handmatig afgewerkt. Het lemmet heeft een massieve kern uit gepatenteerd V-Gold-10 staal met 32 lagen Damaststaal, dat tezamen een hardheid van maar liefst 61 op de schaal van Rockwell oplevert.Reinigen doe je bij dit mes met de hand. De Kai mag absoluut niet in de vaatwasmachine.