Kai Shun Nagare Vleesmes 23 cm

Dit is het KAI Shun Nagare Vleesmes, deel van de 6-delige messenserie. Het mes combineert Japans smeedwerk met een modern design en levert uitzonderlijke snijprestaties. Het hoogglans gepolijste lemmet toont een kunstzinnig straalvormig patroon van de Damastlagen, gevormd uit twee staalsoorten die tot een 72-laags damaststaal samengesmeed zijn. Het Dual-Core-lammet, bestaande uit VG2 en VG10, zorgt voor een bijzonder scherpe en langdurig blijvende snede. Het ergonomisch gevormde pakkahout-handvat, met geklonken heftdelen, biedt een comfortabele grip en stabiliteit. Daarnaast wordt het mes geleverd met authenticiteitscertificaat en verpakt in een luxe houten kistje. Dit hammes is ideaal voor het ultrafijn snijden en bereiden van gebraad en ham, en vraagt om zorgvuldige verzorging om de scherpe status en het uiterlijk te behouden.

Belangrijkste kenmerken

• 23 cm lemmet, dual-core 72-laags damast
• VG2 en VG10 staal, symmetrisch geslepen lemmet
• Pakkahout-handvat, geklonken tang, uitgebalanceerde grip
• Hoogglans lemmet met patroon van Damastlagen
• Echtheidscertificaat en luxe houten kistje