Kai Shun Kiritsuke Mes 8'' 20 cm DM0771

KookGigant

Het Kiritsuke mes 8'' (20,0 cm) van Kai Shun is een veelzijdig en elegant mes dat perfect is voor zowel precisiewerk als algemene keukentaken. Dit Kiritsuke mes uit de Shun Classic-serie combineert Japanse traditie met moderne technologie, waardoor het een favoriet is voor zowel professionele chefs als gepassioneerde thuiskoks. Unieke kenmerken en specificaties * Hoogwaardig lemmet: * Kern van VG MAX-staal met een hardheid van 61 (±1) HRC, voor een uitzonderlijk lange levensduur en scherpte. * Omsloten door 32 lagen Damaststaal voor ongeëvenaarde stabiliteit en flexibiliteit. * Tweezijdig symmetrisch geslepen voor precisie en gebruiksgemak. * Ergonomisch heft: * Gemaakt van duurzaam zwart Pakkahout, versterkt met hoogwaardige harsen voor vochtbestendigheid en sterkte. * Traditionele Japanse kastanjevorm met een lichte knik voor een comfortabele en stabiele grip. * Perfecte balans: Doorlopende tang voor optimale controle en stabiliteit. * Afmetingen: * Lemmetlengte: 20 cm. * Heftlengte: 12,5 cm. * Gewicht: 220 g, licht en wendbaar voor precisiewerk. * Handgemaakt in Japan: Een toonbeeld van vakmanschap en precisie. * Garantie: 10 jaar op materiaal- en constructiefouten bij normaal gebruik. Een mooi cadeau Dit Kiritsuke mes wordt geleverd in een luxe geschenkverpakking, waardoor het een ideaal cadeau is voor kookliefhebbers en professionele chefs. Perfect voor verjaardagen, jubilea of andere speciale gelegenheden. Onderhoud en aanbevelingen * Reinigen: * Spoel het mes voor het eerste gebruik af met heet water. * Reinig na elk gebruik met een mild sopje en droog direct af met een zachte doek. * Niet geschikt voor de vaatwasser; handwas behoudt de scherpte en verlengt de levensduur. * Onderhoud: * Olie het houten heft regelmatig met neutrale plantaardige olie of Camellia-olie. * Laat het mes professioneel naslijpen om de scherpte te behouden. * Gebruik geen wetstaal; kies voor een wetsteen of elektrische slijpmachine. * Opbergen: * Bewaar in een messenblok, lade-inzet, magnetische ophanglijst of met een lemmetbeschermer om beschadigingen te voorkomen.   Ervaar het verschil van een Kiritsuke mes uit de Shun Classic-serie. Bestel nu en ontdek de perfecte balans tussen design en functionaliteit!

Profilec

Belangrijke kenmerken van Kai Kiritsuke 8'' (20 cm) Lemmet van 20 cm Damascusstaal Hardheid 61±1 HRC Kern van 32 lagen Damascusstaal en VGMAX Ergonomisch walnoothouten handvat Met de hand geslepen Elegant Japans design Gemaakt in Japan Wat maakt dit Kai mes zo bijzonder? Het Kai Kiritsuke mes brengt traditionele Japanse smeedkunst samen met moderne prestaties. Het 20 cm lange lemmet bestaat uit 32 lagen Damascusstaal met een kern van VGMAX, wat resulteert in uitzonderlijke scherpte en duurzaamheid. Met een hardheid van 61±1 HRC blijft het mes langdurig scherp. Elk mes wordt met de hand geslepen in Japan, wat garant staat voor topkwaliteit en vakmanschap. Waarom kiezen voor een Kai mes met Damascusstaal? Damascusstaal staat bekend om zijn stevigheid en het unieke patroon op het lemmet. Dit mes is ideaal voor het nauwkeurig snijden van groente, vlees en vis. Het ergonomisch ontworpen handvat van walnoothout zorgt voor een comfortabele en uitgebalanceerde grip, waardoor vermoeidheid wordt verminderd bij intensief gebruik. Voor wie is dit Kai mes het meest geschikt? Het Kai Kiritsuke mes is de perfecte keuze voor professionele koks en enthousiaste hobbykoks. Het combineert een verfijnde uitstraling met hoogwaardige functionaliteit. Of je nu precisiewerk wilt verrichten of een esthetische aanvulling zoekt voor je keukengerei, dit mes is een waardevolle toevoeging aan je collectie.

Cook and Sizzle

Kai Kiritsuke 8'' (20 cm) - NEW -