Kai Shun Classic Hakmes 15 cm

Het Classic Hakmes (17 cm) van Kai Shun is een onmisbaar keukengereedschap voor zowel professionele chefs als enthousiaste thuiskoks. Dit hakmes, dat deel uitmaakt van de Shun Classic-serie, is ontworpen voor de zwaarste snijtaken en biedt een perfecte combinatie van kracht en precisie.

Hoogwaardige Constructie

Het lemmet van het hakmes is vervaardigd uit VG MAX-staal met een hardheid van 61 (±1) HRC, waardoor het mes langdurig scherp blijft en bestand is tegen slijtage. Dit lemmet is omhuld met 32 lagen Damaststaal, wat zorgt voor een uitzonderlijke stabiliteit en flexibiliteit. Met een materiaaldikte van 4 mm is dit mes ideaal voor het hakken van vlees, groenten en kruiden met gemak en precisie.

Ergonomisch Ontwerp

Het hakmes beschikt over een ergonomisch heft van zwart Pakkahout, dat versterkt is met hoogwaardige harsen voor extra vochtbestendigheid en sterkte. De traditionele Japanse kastanjevorm van de handgreep biedt een comfortabele grip en optimale controle, waardoor het mes perfect in de hand ligt tijdens het snijden. De doorlopende tang zorgt voor een optimale balans en stabiliteit, zelfs tijdens intensieve snijtaken. Met een lemmetlengte van 17 cm, heftlengte van 12 cm en een gewicht van 407 g, is het ontworpen voor krachtige en precieze bewegingen.

Handgemaakt in Japan

Elke Kai Shun Classic Hakmes is handgemaakt in Japan, wat garant staat voor vakmanschap en kwaliteit. Dit mes komt in een luxe geschenkverpakking, waardoor het een perfect cadeau is voor kookliefhebbers en professionele chefs die stijl en functionaliteit weten te waarderen.

Onderhoud en Gebruik

Voor een optimaal gebruik is het belangrijk om het mes goed te onderhouden. Spoel het mes voor het eerste gebruik af met heet water en reinig het na elk gebruik met een mild sopje. Droog het mes onmiddellijk af met een zachte doek. Het is niet geschikt voor de vaatwasser; handwas behoudt de scherpte en verlengt de levensduur.

Om de kwaliteit van het houten heft te waarborgen, is het raadzaam om het regelmatig te oliën met neutrale plantaardige olie of Camellia-olie. Laat het mes professioneel naslijpen om de scherpte te behouden en gebruik hiervoor een wetsteen of elektrische slijpmachine in plaats van wetstaal. Bewaar het mes veilig in een messenblok, lade-inzet, op een magnetische ophanglijst of met een lemmetbeschermer om beschadigingen te voorkomen.

Ervaar de kracht en precisie van de Kai Shun Classic Hakmes en til jouw culinaire vaardigheden naar een hoger niveau!