ACC Art Books - Japanse Keuken van Miso tot Matcha - Boek

This illustrated guide neemt je mee langs de authentieke smaken van Japan, of je nu in een izakaya eet of door de supermarkt dwaalt. Het verkent iconische gerechten en ingrediënten, van miso tot mochi, en laat zien hoe je deze keuken verder ontdekt dan sushi en ramen. Het compacte naslagwerk biedt een visueel rijk overzicht en is bedoeld voor avontuurlijke thuiskoks, nieuwsgierige reizigers en iedereen die de Japanse keuken beter wil leren kennen. De uitgave verschijnt in 2025, geschreven door Inge Rylant, bij Uitgeverij Lannoo. Het boek telt 184 pagina’s en is uitgebracht als hardcover.

De combinatie van levendige illustraties en overzichtelijke hoofdstukken maakt het een plezierige en leerzame reis door de Japanse keuken. Het boek dient als inspiratiebron voor wie thuis wil experimenteren en buiten de gebaande paden wil ontdekken wat Japan te bieden heeft.

Kenmerken

• Illustraties en hoofdstukken vormen een visueel verhaal
• Gaat dieper dan sushi en ramen
• Compact formaat met 184 pagina's, hardcover
• Auteur: Inge Rylant
• Uitgeverij Lannoo, versie uit 2025