De Japanse keuken van miso tot matcha

Duik in de rijke smaken van de Japanse keuken met deze geïllustreerde gids. Dit compacte boekje biedt een schat aan informatie over iconische Japanse gerechten en ingrediënten, van miso en tofu tot tempura, én een verkenning van matcha en mochi. Perfect voor avontuurlijke thuiskoks, nieuwsgierige reizigers en iedereen die verder wil kijken dan sushi en ramen. De gids gebruikt levendige illustraties en heeft verrassende hoofdstukken die je helpen authentieke Japanse smaken te ontdekken, of je nu in een izakaya zit of door een Japanse supermarkt struint. Een visueel feest en een smakelijke reis in één.

Inge Rylant (Auteur) - Verschenen op 08/09/2025 bij Uitgeverij Lannoo. 184 pagina's, Hardcover, Edition: 1 armband.

Deze uitgave biedt een compacte en beeldende reis door Japanse keuken, met duidelijke aanduidingen van ingrediënten en gerechten. Het formaat maakt het geschikt als naslagwerk én als cadeau voor liefhebbers van culinaire ontdekkingen.