India Express Okergeel

Rukmini Iyer presenteert een kookboek met 75 eenvoudige, verse Indiase recepten die maximaal 30 minuten kosten om te bereiden. De collectie combineert Zuid-Indiase en Bengalees geïnspireerde gerechten met een moderne twist, waarbij het motto min inspanning, maximum smaak centraal staat. De recepten zijn bedoeld om snel te maken en toch vol smaak te zitten, met voorbeelden zoals Crisp-Topped Marinated Sea Bass met groene chili, limoen en koriander, en mini-Naan-pizza’s met Paneer, limoen en koriander. Het boek spreekt aan wie op zoek is naar haalbare, vlotte en smaakvolle Indiase gerechten voor doordeweeks en eenvoudige desserts, en biedt een praktische en inspirerende selectie voor dagelijks koken.

Kenmerken

• 75 recepten
• TOT 30 MINUTEN
• Zuid-Indiase en Bengaalse invloeden
• Eenvoudig, modern en vol smaak
• Hardcover, 272 pagina's, Penguin Random House USA