In de keuken

In de keuken, Essays over eten en het leven is een uiterst persoonlijke en verrassende essaybundel die een waaier aan verhalen en betekenissen laat zien die uit één plek ontspruit: de keuken. Van zuurdesem en natuurwijn als statussymbool tot koken als love language, van het doorgeven van familierecepten voor pom, makloubeh en roti kukus tot wat je als beginnende kok in hemelsnaam aan moet met 15 kilo heek. Met essays van verschillende schrijvers en denkers, en een inleiding door Bowi van Onna, biedt deze bundel een reeks intieme overpeinzingen en beschouwingen over hoe koken en eten het leven glans en karakter geven. De verhalen nodigen uit tot reflectie op liefdesverdriet, familie, traditie en de bredere thema’s van klimaat en cultuur. Een uitnodiging om na te denken over wat koken voor jou betekent en welke herinneringen erin schuilt.

Belangrijke kenmerken

• Persoonlijke essays over koken en leven
• Verhalen uit de keuken als vertrekpunt
• Dertien schrijvers leveren uiteenlopende invalshoeken
• Discussie over familie, liefde en klimaat
• Inleiding en samenstelling door Bowi van Onna