IDEA HOME 200 m bakkerijkoord, 1,8 mm, katoengaren voor de keuken, voedselveilig, ideaal touw, geschikt gevogelte, worst, handwerk,

De vleesdraad is bedoeld voor het koken, roken, braden en stomen van vlees. Het wordt zowel in huishoudens als in bedrijven gebruikt die worst en ham produceren. In ons assortiment vind je katoenen garen voor de slagerij van gecertificeerd katoen De slagersdraad onderscheidt zich vooral door zijn hoge sterkte en scheurvastheid. Het wordt gebruikt om vlees te vormen bij machinaal binden in productiefaciliteiten, evenals voor het handmatig binden van gebraad en rollades in huis. Het kan tot 2,5 uur bij 90 °C worden gekookt of 3 uur bij 150 °C worden gerookt. Het is ook geschikt voor braden en stomen Het katoenen vleesgaren is milieuvriendelijk, omdat het is gemaakt van duurzaam en gecertificeerd katoen en biologisch afbreekbaar is Het binden van vlees met vleesdraad in de huiselijke omgeving heeft een positief effect op het uiterlijk van gerechten en verhoogt ook de smaak van voedsel. Het helpt ook om hun solide consistentie en sappigheid te verbeteren. Het proces van het binden van worst is niet zo moeilijk als het lijkt. De eenvoudigste methode om vlees te binden, is door de vleesdraad onder een van de stukken dwars te leggen en ze in een knoop te binden. Het bindproces begint aan het dikste uiteinde. Vervolgens worden krullen gevormd met tussenpozen van 2-3 cm, zodat het vlees over de gehele lengte wordt bedekt. Ten slotte wordt de vleesdraad onder de lussen getrokken en versterkt met een knoop. Zo blijven de touwtjes ook bij het omdraaien van het vlees op zijn plaats