Güde Alpha uitbeenmes flex. peer 13 cm

Amazon

De Alpha Pear serie werd met de betrokkenheid als "bevoorrechte leverancier" van de jeugdkoks Association "Jongere restaurators Europa" geïntroduceerd. Het fluweelzacht fijn gestructureerde perenhout is de basis voor kwaliteit en traditie. Het uit één stuk gesmeed mes wordt in veel handwerk omgezet in een uniek meesterwerk. Deze passie met fijn perenhout wordt steeds weer plezier voor liefhebbers van de keuken. Het uitbenen vereist praktijk en speciale vaardigheden. Het doel is om vlees zo weinig mogelijk te verwonden, terwijl het bot van het vlees wordt gescheiden. Daarvoor wordt het zeer scherpe uitbeenmes gebruikt. Een perfecte pasvorm Met een lemmetlengte van 13 cm en een hardheid van ca. 58 HRC laat het Güde-gereedschap niets te wensen over. Een ideaal compromis voor duurzame scherpte en sterkte. Een belofte van verrijking en kwaliteit voor je leven In de afgelopen jaren heeft de messenfabrikant GÜDE veel onderscheidingen ontvangen voor zijn bijzondere producties. Dat is dankzij de buitengewone smeederman. Een familiebedrijf dat al generaties zijn werknemers behoudt

Bol Partner

Güde uitbeenmes flexibel 13 cm, alfa peerEigenschappen: Lengte van het blad: 13 cm Bladdikte: 1,01 mm Bladhoogte: 1,75 cm Vakmanschap: gesmeed Bladhardheid: 56 HRC Bladstaal: X50CrMoV15, ijsgeraakt Slijpen: aan beide zijden materiaal van het handvat: hout, peer Handvorm: symmetrisch greeplengte: 12,2 cm Klinknagels: roestvrij staal / aluminium Totale lengte: 26,3 cm Gewicht: 146 g niet geschikt voor de vaatwasser