Glucose Poeder 5 kilo

Ons Glucosepoeder (D-Glucose) is een natuurlijk poeder van topkwaliteit en vrij van kunstmatige kleur- en smaakstoffen. Glucosepoeder is zeer veelzijdig. Als zoetstof verbetert het de smaak, textuur en stabiliteit van diverse voedingsmiddelen en draagt het bij aan een betere houdbaarheid van gebakken producten. Het heeft een matig zoete smaak van ongeveer 70 procent ten opzichte van suiker en kan worden gebruikt in uiteenlopende bakproducten zoals cakes, desserts, snoepgoed, conserven en jam. Gebruik glucose in jam en fruitbereidingen om de fruitsmaak te versterken en de stabiliteit van de jam te verbeteren. In ijs helpt glucose de vorming van ijskristallen te voorkomen door het lagere vriespunt ten opzichte van suiker. Dit zorgt voor een gladde en glanzende textuur. Glucose kan worden toegevoegd aan glazuur voor een gladde en glanzende afwerking. Het is geschikt voor gebruik in dranken om deze te zoeten en de smaak te verbeteren en wordt vaak toegepast in energiedranken. Het mengt gemakkelijk met andere ingrediënten en kan eenvoudig worden verdund met water. Wanneer glucosestroop wordt vervangen door glucosepoeder, gebruik dan 75 gram glucosepoeder in plaats van 100 gram glucosestroop. Ons glucosepoeder heeft een DE-waarde van 40. Het product is geschikt voor veganisten en vegetariërs. Het is glutenvrij en niet genetisch gemodificeerd. Hoe te gebruiken: Naar behoefte om de gewenste smaak te bereiken. Bij gebruik in combinatie met suiker de vloeistof tegelijk met de suiker toevoegen volgens het recept. Ingrediënten: Gedroogde glucosestroop (D-Glucose). Voedingseigenschappen: Per 100g. Energie: 1658kj/390kcal. Vet: 0.0g. Koolhydraten: 97.5g. Waarvan suikers: 41.4g. Eiwit:

Poudre de glucose : notre poudre de glucose (D-glucose) est une poudre naturelle de haute qualité. Il est exempt de colorants et d'arômes artificiels. La poudre de glucose est très polyvalente. Utilisation polyvalente : utilisé comme édulcorant, il améliore le goût, la texture et la stabilité de nombreux aliments et améliore la durabilité des pâtisseries. Utilisation : le glucose améliore le goût et la stabilité dans les confitures et les préparations de fruits, empêche la formation de cristaux dans la crème glacée, assure une consistance lisse et brillante dans les glaçages et sert d'édulcorant dans les boissons et les boissons énergétiques. Caractéristiques : convient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten, non irradié, adapté aux casher, respectueux de l'halal. Conserver au sec, au frais et à l'abri de la lumière directe du soleil. À utiliser dans les 6 mois après ouverture. Special Ingredients Europe - Nous fournissons des ingrédients de haute qualité pour des recettes créatives et innovantes au niveau étoilé, appréciées par les chefs professionnels, les cuisiniers amateurs et la restauration.