Gianduja repen bedekt met donkere chocolade

Een originele set van 300 g met de heerlijke gianduja-repen van Autore Chocolate. Gianduja-pasta is een van de meest prestigieuze symbolen van de Italiaanse chocoladetraditie, die ook internationaal wordt gewaardeerd. Deze repen weerspiegelen volledig de kwaliteit van onze streng geselecteerde hazelnoten, bekleed met geraffineerde pure chocolade. De handgemaakte productie van gianduja croccantini omhuld met pure chocolade is een proces dat controle en aandacht voor detail vereist. We beginnen met het selecteren van de beste hazelnoten, die vervolgens worden geroosterd en gemalen tot een glad, geurig deeg, de basis van de gianduja. Vervolgens wordt het deeg gemengd met suiker en cacao om een homogene massa te creëren. Eenmaal klaar, worden de croccantini ondergedompeld in een zeer fijne donkere chocoladecoating, gemaakt van hoogwaardige cacaobonen, die een intense smaak en een perfect contrast bieden met de zoetheid van de gianduja.