Geniet!

Geniet! is een kookboek geschreven door Eric Meir en Wout Bru, gericht op het samen koken en genieten na een vermageringsoperatie zonder in een eentonig eetpatroon terecht te komen. Het boek biedt een verzameling smaakvolle gerechten die geschikt zijn voor het hele gezin en werd getest door een proefpanel van mensen die een vermageringsoperatie ondergingen. De recepten combineren gastronomie met haalbare bereidingen en presenteren oogstrelende foto’s die de eetervaring ondersteunen. Een voorsmaakje uit de gastronomie van Eric en Wout bevat onder andere Bloemkoolsoep met waterkersolie, Coquilles met vinaigrette van prei, Zalmbrochette met tomatencoulis, Rundertartaar met kwartelei, Quinoarisotto met erwtencoulis en Gazpacho van aardbeien. Het boek combineert persoonlijke ervaringen met praktische recepten voor dagelijks gebruik en biedt inspiratie voor gevarieerde en voedzame maaltijden. De uitgave is bedoeld als toegankelijke introductie tot koken met aandacht voor smaak en variatie binnen een veranderde voedingsstijl.

Kenmerken

• Kookboek vol heerlijke gerechten met oogstrelende foto's
• Geschikt voor het hele gezin
• Getest door proefpanel van operatiedeelnemers
• Auteurs: Eric Meir en Wout Bru
• Fotografie: Frank Croes
• Hardcover, 144 pagina's, editie 01
• Uitgegeven op 13/09/2016