Forged Koksmes VG10 20.5 cm

Bol Partner

Het ontwerp en design van de VG10 serie van Forged is ontstaan met inspiratie vanuit het messenland bij uitstek; Japan. Dit zie je onder andere terug in de overgang van het lemmet naar het heft. Deze serie is vernoemd naar de staalsoort die is gebruikt voor het lemmet. Het Japanse VG10 staal zorgt voor een aangename hardheid van maar liefst 60 Rockwell. De messen zijn in 5 lagen gesmeed, dit zorgt in subtiele mate voor die typische uitstraling zoals je dit ook bij damastmessen ziet. Door deze technieken is scherpheid en snijcomfort verzekerd. De messen hebben een bijzonder heft gemaakt van luxueus wortelhout en worden geleverd een luxe geschenkverpakking. Vervaardigd van Japans VG10 staal Hardheid van 60 Rockwell Lemmetlengte is 20.5 cm Lemmetdikte is 2 mm Slijphoek van 18 graden Gewicht 190 gram Met de hand gesmeed in 5 lagen Verpakt in een luxe houten kistje

Cookinglife

Het meest veelzijdige mes in de keuken en onmisbaar voor iedere (hobby)kok. Handig voor het snijden van vlees, vis of groenten, maar ook ideaal voor het fijnsnijden van kruiden. De vorm van het lemmet van de Forged VG10 koksmes is kenmerkend voor de Europese keuken. Anders dan de meeste series van Forged zijn de VG10 messen vervaardigd van Japans VG10 Staal met een hardheid van 60 Rockwell. Alle Forged VG10 messen zijn met de hand gesmeed in 5 lagen, hebben een lemmet dikte van 2 mm en een snijhoek van 18 graden. Verpakt in een luxe houten kistje.

Messen

Het Forged VG10 Koksmes is met de hand gesmeed en op Japanse wijze geslepen met een slijphoek van 22 graden. Het lemmet is vervaardigd uit 5 lagen Japans VG10 staal. Het wortelhouten heft ligt prettig in de hand, is mooi afgewerkt en heeft een luxe uitstraling. Dit Koksmes wordt geleverd in een houten kistje. Let op: Dit mes is niet vaatwasmachinebestendig en kan na het afwassen het beste direct met een doek gedroogd worden.