Forged Hakmes VG10 17.5 cm STY-K32008

De Forged VG10 Hakmes, een Nakiri-model van 18 cm, is een Japans groentemes ontworpen voor flinterdun snijden en hakken van groenten en kruiden. Door de brede, platte vorm van het blad maak je gecontroleerde sausachtige snedes en verdeel je ingrediënten gelijkmatig. De messen zijn vervaardigd uit Japans VG10-staal met een hardheid van 60 Rockwell, met de hand gesmeed in vijf lagen voor optimale scherpte en duurzaamheid. Het lemmet heeft een dikte van 2 mm en een snijhoek van 18 graden, wat zorgt voor een soepele en precieze snijervaring. De set wordt geleverd in een luxe houten kistje, wat zowel functioneel als elegant is.

Kenmerken

• Speciaal ontworpen voor flinterdun snijden van groenten en kruiden
• Japans VG10 staal met 60 Rockwell hardheid
• Met de hand gesmeed in 5 lagen voor optimale snijprestaties
• Lemmetdikte 2 mm en snijhoek 18 graden
• Verpakt in een luxe houten kistje

Technische specificaties

• Type: hakmes (Nakiri)
• Lemmetlengte: 18 cm
• Materiaal lemmet: Japans VG10 staal
• Hardheid: 60 Rockwell
• Constructie: met de hand gesmeed in 5 lagen
• Gebruik: snijden en hakken van groenten en kruiden

Onderhoud

Handwas aanbevolen en direct drogen voor onderhoud van het lemmet.

Dit mes is niet vaatwasmachinebestendig; na afwassen direct drogen.