Fermentis S 33 gist, biergist, brouwgist

Fermentis Gist veelzijdig, robuust en met neutrale aromatische profielen. De lage demping maakt het mogelijk om bieren met een goede lengte in de mond te krijgen. Bijzonder aanbevolen voor speciale ales en trappistenbieren. Gist met uitstekende sedimentatie: vormt geen klontjes maar fijn stof wanneer het opnieuw in bier wordt gesuspendeerd. FERMENTATIETEMPERATUUR: 12-25°C idealiter 15-20°C REHYDRATATIE-INSTRUCTIES: Strooi de gist in 10 keer het gewicht van steriel water of wort bij een temperatuur van 27°C ± 3°C. Laat 15 tot 30 minuten rusten. Roer voorzichtig gedurende 30 minuten en zaai vervolgens de resulterende room in de fermentor Een alternatief is om de gist rechtstreeks in de fermentor te zaaien en ervoor te zorgen dat de temperatuur van het wort hoger is dan 20°C. Strooi de gist geleidelijk in het wort en zorg ervoor dat de gist het hele oppervlak bedekt, om klontjes te voorkomen. Laat 30 minuten staan en meng dan door beluchting of door toevoeging van wort. Verpakkingsinhoud: 1 tweepersoonsbank, Gistzakje Eikenchips (20 g): Medium geroosterde Franse eik, die bier verrijkt met smaken karamel, toffee, vanille en zoetheid.