Extra vierge olijfolie 'Truffel' (glas 250 ml) La Chinata

De Truffel La Chinata kruiden is een gearomatiseerde olie die wordt gemaakt met de beste extra vierge olijfolie van La Chinata en een selectie van de beste zwarte truffel "Tuber Aestmum Vittad". Het heeft een zachte tint en is ideaal voor veel recepten en veel gebruikt in haute cuisine dankzij de zeer karakteristieke smaak en het delicate en doordringende aroma dat een unieke smaakervaring biedt. De variëteit Tuber Aestmum Vittad staat ook bekend als de zomertruffel. Het uiterlijk is zwart of zwart met bruine tinten en iets helders en de grootte kan 7 mm bereiken. Deze kleine paddenstoel, die leeft in verband met de wortels van sommige bomen, voornamelijk eiken en eiken, heeft een hoge gastronomische waarde en heeft een hoog vezelgehalte, bovendien is hij bron van ijzer en kalium. Tijdens het paren is het perfect om te combineren met rode wijn en kan het worden gebruikt voor vele recepten voor rood vlees, eieren, pasta, sauzen, pizza, risotto's, groenten, aardappelen en lever.