Esters 300 g - stabilisator voor alcoholisch schuim

Ingrediënten: sucrose-esters (E473). Het product is vrij van chemicaliën, additieven of conserveringsmiddelen, waardoor het een puur en veilig product is voor voedselgebruik. Allergenen: afwezigheid van allergenen. Bevat geen sporen van gluten, lactose, noten of andere veel voorkomende allergenen, waardoor de veiligheid ook voor mensen met voedselintoleranties wordt gegarandeerd. Waarschuwingen: het product is veilig voor gebruik in levensmiddelen en heeft geen contra-indicaties. Bewaren op een koele, droge plaats, uit de buurt van directe hitte. Voordelen: stabiliseert de structuur van alcoholisch schuim, emulgeert oliesystemen in het water Gebruik: Emulgator Meng eerst koud en breng vervolgens ten minste 65 °C voor gebruik (vanaf deze temperatuur werken de functies het beste). Bijzonder geschikt voor het stabiliseren van de structuur van alcoholische schuimen.