Esters 300g - Stabilisateur pour mousses alcoolisées

Ingrédients : esters de saccharose (E473). Le produit est exempt de produits chimiques, d'additifs ou de conservateurs, ce qui en fait un produit pur et sûr pour une utilisation alimentaire. Allergènes : Absence d'allergènes. Ne contient pas de traces de gluten, lactose, noix ou autres allergènes courants, garantissant ainsi la sécurité même pour les personnes souffrant d'intolérances alimentaires. Avertissements : le produit est sans danger pour l'usage alimentaire et ne présente pas de contre-indications. Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur directe. Avantages : stabilise la structure de mousse alcoolisée, émulsionne des systèmes d'huile dans l'eau Utilisation: Emulsifiant Mélanger d'abord à froid et porter ensuite au moins à 65 °C avant utilisation (à partir de cette température, ses fonctionnalités agissent au mieux). Particulièrement indiqué pour stabiliser la structure de mousses alcoolisées.