Emile Henry Sublime+ Kookpan - 7Ltr Craie

Stoofpotten die urenlang sudderen, een malse kip die bijna uit elkaar valt, of een rijke soep die de hele keuken laat geuren - dat zijn de momenten waarom je überhaupt kookt. De Emile Henry Keramische Braadpan Sublime+ Craie is gemaakt voor precies die momenten. Niet zomaar een pan, maar een nieuwe generatie keramische braadpan die lichter is dan gietijzer, werkt op élke warmtebron en na gebruik gewoon de vaatwasser in kan. Slim kopen, lang plezier - dat is hier van toepassing. Waarom deze braadpan alles anders doet Veel keramische braadpannen zijn zwaar, kieskeurig met warmtebronnen of omslachtig in onderhoud. De Sublime+ van Emile Henry breekt met die traditie. Hij combineert het beste van keramiek - gelijkmatige warmteverdeling, mooi om te zien, heerlijk om in te serveren - met het gebruiksgemak dat je verwacht van een moderne kookpan. Of je nu thuis op inductie kookt of buiten op de barbecue, deze pan gaat gewoon mee. * Op elk fornuis en meer - Inductie, gas, keramisch, halogeen, elektrisch, oven én barbecue: de Sublime+ werkt overal, tot 290 °C. * Veel lichter dan gietijzer - Met 4,35 kg is hij aanzienlijk lichter dan een vergelijkbare gietijzeren pan. Vol vlees of soep blijft hij goed te tillen. * Zelfbedruipend deksel - De noppen aan de binnenkant van het deksel laten condensvocht gelijkmatig terugdruppelen. Vlees blijft zo sappig en vol van smaak. * Natuurlijk anti-aanbakglazuur - Het zuurbestendige glazuur zorgt voor anti-aanbakeigenschappen. Je mag er zelfs metalen keukengerei bij gebruiken. * Vaatwasserbestendig - Na het stoven gewoon in de vaatwasser. Geen gedoe, geen handmatig schrobben. * PFAS-vrij - Geen schadelijke stoffen, gewoon schoon keramiek. Goed voor jou en je gezin. * Handgemaakt in Frankrijk - Elke Sublime+ wordt met de hand gemaakt, met 5 jaar garantie als bewijs van kwaliteit. Van fornuis naar tafel: zo werkt de Sublime+ De Sublime+ warmt snel op en verdeelt de warmte gelijkmatig over de hele bodem en wanden. Dat is precies wat je wilt bij stoven: een constante, zachte hitte die vlees langzaam mals maakt en smaken laat samensmelten. Begin met aanbraden op hoog vuur - het keramische glazuur kan dat prima aan - en zet hem daarna op laag om uren te laten garen. Geen aparte braadpan, geen aparte ovenschaal: één pan doet het werk. En als het eten klaar is? Dan zet je de Sublime+ met z'n zachte rondingen en mooie Craie-kleur gewoon op tafel. Die lichte, gebroken-witte tint oogt stijlvol en rustiek tegelijk - het soort pan dat een stoofschotel vanzelf smakelijker laat lijken. Serveren wordt zo een moment om van te genieten, samen met wie je lief hebt. Het zelfbedruipende deksel: stiekem het beste aan deze pan Veel mensen onderschatten hoe groot het verschil is dat een goed deksel maakt. Bij de Sublime+ zitten aan de binnenkant van het deksel kleine noppen verwerkt. Die vangen het condensvocht op dat tijdens het koken opstijgt en laten het gelijkmatig terugdruppelen over het gerecht. Geen droge randjes, geen uitgedroogd vlees - alleen sappige stukken kip, varken of rund die bijna vanzelf van het bot vallen. Dit principe heet ook wel "zelfbedruipen" en je vindt het vooral terug bij hoogwaardige braadpannen. Bij de Sublime+ is het ingebakken in het ontwerp, zonder extra kosten of ingewikkelde technieken. Gewoon beter garen, punt. Flame Ceramic: keramiek dat tegen een stootje kan Emile Henry gebruikt voor de Sublime+ het eigen Flame Ceramic-materiaal - een speciaal samengesteld aardewerk dat bestand is tegen extreme temperatuurwisselingen. Van de koelkast direct op het vuur, van de oven naar de tafel: het keramiek scheurt niet en blijft zijn vorm houden. Het glazuur is zuurbestendig, wat betekent dat zure ingrediënten als tomaat, citroen of wijn de binnenkant niet aantasten. En ja, je mag gewoon een metalen lepel of spatel gebruiken - geen zorgen om krassen. Met 5 jaar garantie staat Emile Henry volledig achter dit materiaal. En als je ziet hoe zorgvuldig deze pannen in Frankrijk worden gemaakt, begrijp je waarom. 7 liter: ruimte voor het echte werk Met een diameter van 29 cm en een inhoud van 7 liter is deze braadpan serieus van formaat. Groot genoeg voor een hele kip, een royale hoeveelheid stoverij of een grote pan soep voor het hele gezelschap. Juist bij slow cooking en stoofpotten wil je ruimte om te roeren, te voegen en rustig te kunnen garen zonder dat alles over de rand dreigt te lopen. De Sublime+ biedt die ruimte - en blijft toch prettig te tillen dankzij het lagere gewicht. 💡 Cookinglife Tip: Maak je stoof de dag ervoor. Stoofpotten smaken de volgende dag altijd beter - de smaken trekken dieper in het vlees en de saus wordt rijker. Zet de Sublime+ na het afkoelen gewoon met deksel in de koelkast en warm hem de volgende dag op laag vuur langzaam op. Je gasten zullen het verschil proeven. Specificaties * Merk: Emile Henry * Serie: Sublime+ * Type: Keramische braadpan met deksel * Kleur: Craie (gebroken wit) * Diameter: 29 cm * Inhoud: 7 liter * Hoogte incl. deksel: 18,5 cm * Gewicht

Met de kookpan uit de Sublime+ collectie van Emile Henry kunt u heerlijke gestoofde, gesauteerde, geroosterde en slow-cooked gerechten bereiden. Deze nieuwe generatie keramische braadpannen combineert veelzijdigheid met uitzonderlijke prestaties, een verfijnd design en een verrassend licht gewicht. Daardoor is de pan prettig in gebruik voor koks van ieder niveau, van beginnende thuiskok tot ervaren chef. De pan is aanzienlijk lichter dan traditionele keramische of gietijzeren braadpannen en is tot in de kleinste details ontworpen voor een optimale kookervaring. Dankzij de vernieuwde, inductiegeschikte bodem is de Sublime+ braadpan geschikt voor alle kookplaten, waaronder inductie, gas en elektrisch. Daarnaast kan de pan zonder problemen in de oven en zelfs op de barbecue worden gebruikt. Door de snelle warmte reactie en gelijkmatige warmteverdeling bereikt de pan snel hoge temperaturen, wat hem ideaal maakt voor aanbraden, sauteren en langzaam garen. De zachte rondingen en elegante vorm zorgen niet alleen voor gebruiksgemak tijdens het koken, maar maken de pan ook perfect om gerechten direct op tafel te serveren. De binnenkant is voorzien van een natuurlijk, zuur duurzaam glazuur met een anti-aanbaklaag. Hierdoor roert u moeiteloos door gerechten, voorkomt u aankoeken in de hoeken en kunt u zelfs metalen keukengerei gebruiken zonder krassen te veroorzaken. De Sublime+ braadpan wordt met de hand gemaakt in Frankrijk van natuurlijke klei. De pan is eenvoudig schoon te maken, vaatwasserbestendig en ontworpen om jarenlang mee te gaan. Zo helpt hij bij het creëren van heerlijke maaltijden én mooie momenten rond de tafel. De bobbels aan de binnenzijde van de deksel creëren een zelfbedruipend effect, waardoor condens gelijkmatig over het gerecht wordt verdeeld. Hierdoor blijven gerechten extra sappig en vol van smaak tijdens het garen. State of the art keramiek Uitstekende warmteverspreiding & behoud Geschikt voor inductie, gas en elektrische kookplaten Vaatwasmachinebestendig Mag in de oven en op de barbecue