Eetbare paddenstoelen

Deze basisgids behandelt eetbare paddenstoelen en giftige dubbelgangers, met duidelijke foto’s en beschrijvingen die helpen bij herkenning, vindplaatsen, verzamelen, bewaren en bereiden. Je leert de belangrijkste soortgroepen en de meest voorkomende eetbare soorten kennen, inclusief uiterlijk, vindplaats, smaak en bereiding. Er is extra uitleg over giftige dubbelgangers en hoe je ze kunt vermijden. De auteur is Jens H. Petersen, vertaald door Ger Meesters, en de uitgave verschijnt bij KNNV Uitgeverij. De uitgave telt 160 pagina’s en komt uit in een éénde druk als paperback. Duidelijke richtlijnen over wat wel en niet te doen tijdens het plukken staan centraal, evenals aanbevelingen om twee gidsen mee te nemen en bij twijfel een soort te laten staan. Pluk met respect voor de natuur: verniel niets, breek geen takken af, en vraag altijd toestemming waar nodig. Deze gids biedt praktische handvatten voor wie veilig en verantwoordelijk wil genieten van paddenstoelen in het groen.

Inhoud

• Belangrijke soortgroepen en eetbare soorten met uiterlijk.
• Vindplaatsen, herkenning, verzamelen, bewaren en bereiden.
• Giftige dubbelgangers: uitgebreide uitleg, waarschuwing.
• Do's en don'ts bij het plukken, toestemming en respect.
• Foto’s en duidelijke beschrijvingen ter herkenning.

Pas op voor giftige dubbelgangers. Vraag toestemming bij plukken; pluk met respect voor de natuur. Verniel niets en laat twijfelende soorten staan.