Eenvoudig en lekker Marokkaans koken

Dit kookboek over de Marokkaanse keuken biedt stap-voor-stap uitleg voor het bereiden van uiteenlopende gerechten en dranken. De focus ligt op huiselijke bereidingen uit de Marokkaanse eetcultuur, met voorbeelden zoals baghrir, briwats, couscous, tajines, ghoribas en muntthee. Het boek ondersteunt de bereiding met handige tips en duidelijke foto’s, zodat je stap voor stap een smakelijke maaltijd op tafel tovert en een ontdekkingsreis door de Marokkaanse keuken maakt. De auteur, Nadia Paprikas, groeide op in Rabat en leerde al koken van haar moeder toen ze zes jaar oud was. Ze deelt haar passie voor de zonnige en familiale Marokkaanse keuken en onthult culinaire geheimen om de lekkerste gerechten te maken.”

Inhoud

• Stap-voor-stap uitleg voor bereiding
• Huiselijke bereidingen uit Marokkaanse keuken
• Voorbeelden: baghrir, briwats, couscous, tajines
• Ghoribas en muntthee
• Tips en duidelijke foto’s ter ondersteuning

Over de auteur

Nadia Paprikas groeide op in Rabat en leerde al koken van haar moeder toen ze zes jaar was. Met dit boek deelt ze haar passie voor de zonnige en familiale Marokkaanse keuken en legt ze stap voor stap uit hoe je de lekkerste Marokkaanse gerechten maakt: van zoete baghrir en knapperige briwats tot couscous, tajines en aromatische ghoribas en muntthee.