Dick Ergogrip Couteau à découper Jaune 15 cm

Het snijmes wordt beschouwd als een basismes voor (bijna) alle doeleinden. In de praktijk wordt het vaak gebruikt als snijmes. Dit mes is gemaakt van een hoogwaardige X50CrMoV15 staallegering. Elk onderdeel van staal is bijzonder belangrijk De handgreep heeft een brede duimsteun en een uitgesproken vingerbescherming. Het lemmet en het handvat zijn zonder gleuf verbonden. De ergonomische handgreep is hittebestendig, slijtvast en ligt goed in de hand. 56 HRC is het ideale compromis voor een lange snijtijd en eenvoudig slijpen. Messen blijven lang scherp, maar kunnen ook met traditionele middelen goed worden geslepen. F. Dick slagersmessen zijn geschikt voor het reinigen in sterilisatoren tot 130 °C. Door de messen in het reinigingssysteem te houden, maar ook etensresten kunnen vlekken op de messen veroorzaken.