De Nieuwe Wildkeuken

Het standaardwerk voor de Nieuwe Wildkeuken biedt een uitgebreide verzameling recepten en kennis van De Predetariër. Met 125 toprecepten laat het zien hoe veelzijdig en toegankelijk wild kan zijn, van ree-roti en wild zwijn-loempia’s tot rendang van hert en reerug tataki. Het boek is geschreven voor zowel de beginnende thuiskok als de ervaren chef en combineert heldere instructies met inspirerende fotografie. Een duidelijke gids voor iedereen die wild wil koken met vertrouwen en plezier.

De uitgave bevat prachtige fotografie en duidelijke uitleg, waardoor zowel klassieke stoofgerechten als frisse, moderne maaltijden tot een waar feest worden. De combinatie van praktische recepten en stevige uitleg maakt dit werk een betrouwbare Referentie voor de keuken van de wild.

Functies

• 125 toprecepten voor de Nieuwe Wildkeuken
• Van ree-roti tot reerug tataki
• Geschikt voor beginners en ervaren koks
• Duidelijke instructies en inspirerende fotografie
• Klassieke stoofgerechten en moderne maaltijden
• Hardcover uitgave met 296 pagina's