De Buyer Lyonnaiserpan Koekenpan 26 cm 511026

De Buyer Carbone Plus koekenpan – Ø 26 cm in plaatstaal levert een snelle warmteverdeling en gaat hoge temperaturen niet uit de weg. Het materiaal warmt snel op en is ideaal voor bakken op hoge temperaturen, aanbraden, grillen en bruinen van vlees, vis en eieren. De pan werkt zonder coating en is PFTE-vrij, recyclebaar en duurzaam. Vervaardigd in Frankrijk, en daardoor populair in professionele keukens. Geschikt voor gebruik op alle warmtebronnen, inclusief inductie en oven. Let bij gebruik op inductie: bij hoge temperaturen kan de pan krom trekken; verwarm langzaam, gebruik laag vuur en vermijd de boost-functie. Voor het eerste gebruik inbranden met plantaardige olie en na gebruik vet houden om roest te voorkomen. De natuurlijke anti-aanbaklaag wordt bij gebruik beter en donkerder. Reinigen met heet water zonder afwasmiddel; droog grondig na reiniging. Bij gebruik van afwasmiddel de pan na reiniging licht invetten met olie. Bij aangebakken etenswaar kan je wat zout toevoegen en op het vuur zetten om het vuil los te weken zonder de pan te beschadigen. Een pan met uitstekende bakeigenschappen en een natuurlijk anti-aanbakeffect door gebruik.

Specificaties

• Materiaal: plaatstaal met hoog koolstofgehalte
• Geschikt voor alle warmtebronnen, incl. inductie en oven
• PFTE-vrij, recycleerbaar en duurzaam
• Geen coating; natuurlijke anti-aanbak na verloop van tijd
• Verwarmen: langzaam opwarmen, boost-functie vermijden
• Onderhoud: heet water, geen afwasmiddel; droog en oliën na reiniging

Pas op bij gebruik op inductie: pan kan bij hoge temperaturen krom trekken. Verwarm langzaam en gebruik laag vuur; vermijd boost. Bij eerste gebruik inbranden met olie en houd de pan na gebruik vet om roest te voorkomen. Reinig alleen met heet water zonder afwasmiddel; droog goed na reiniging. Bij afwasmiddel: na reiniging inwrijven met olie. Bij aangebakken etenswaar wat zout toevoegen om vuil los te weken.