Crumbs

Bake je voorbij de grenzen met Crumbs, een uitgebreide verzameling van 300 koekjesrecepten uit bijna 100 landen. Dit harde kaft-boek combineert wereldwijd geïnspireerde smaken met duidelijke, stap-voor-stap instructies, ontwikkeld voor thuisbanketbakkers van elk niveau. Het werk bevat een introductie tot essentiële uitrusting, ingrediënten en technieken zoals vormen, rollen en snijden, plus veel illustraties en praktische tips. Crumbs is geografisch georganiseerd en biedt zowel klassieke als moderne koekjes, met voedingsmarkeringen en gemakkelijke variaties. De 432 pagina’s bieden ruimte aan historie achter elk recept, samen met overzichtelijke aanwijzingen en prachtige foto's.

Inhoudelijk wordt op elke locatie een oorsprongverhaal gepresenteerd naast de recepten, zodat je niet alleen bakt maar ook leert over de cultuur achter ieder koekje. De collectie omvat onder andere iconische en bijzondere varianten, van traditionele toppers tot internationale favorieten, met opties die je keuze aan dieetwensen respecteren.

Kenmerken

• 300 koekjesrecepten uit bijna 100 landen
• Geografisch georganiseerd met oorsprongverhalen
• Stap-voor-stap instructies en technieken
• Icons voor dairy-free, gluten-free, vegetarian, vegan
• 432 pagina’s, hardcover, eerste druk