Cooking on Fire

Cooking on Fire is een praktische kookgids voor open vuur, vol recepten en tips die laten zien hoe je van kampvuur koken een plezier maakt voor iedereen. De auteurs Eva Helbæk Tram en Nicolai Tram leggen uit hoe je een kampvuur opbouwt en aansteekt, welke kooktechnieken bij vuur passen en welk gereedschap handig is om bij de hand te hebben. Naast klassieke gerechten staan er ook uitdagendere recepten in die wat meer tijd vergen, zodat je de ervaring van het wachten en het genieten bij het vuur centraal kunt zetten. Het boek biedt een duidelijke gids voor wie wil genieten van sensueel koken bij de vlammen en tegelijk ontspannen aan tafel willen zitten.

Daarnaast krijg je inzicht in de verschillende technieken die bij vuurkoken komen kijken en hoe je de juiste aanpak kiest afhankelijk van wat je maakt. De toon is uitnodigend en gericht op plezier, waardoor open vuur niet langer een bijzondere activiteit voor enkelen is maar voor iedereen toegankelijk wordt.

Kenmerken

• Recepten voor open vuur en kampvuurkoken
• Leer kampvuur bouwen en aansteken
• Diverse kooktechnieken bij vuur
• Klassieke gerechten zoals chili con carne
• Ook recepten zoals geroosterde kastanjes
• 256 pagina’s, hardcover, 1e editie