Cooking Greens on Fire

Ontdek de basis van koken boven vuur en maak kennis met tientallen vegetarische kampvuurgerechten. Koken op open vuur is zowel spannend als uitdagend, omdat het resultaat afhankelijk is van de voorbereidingstijd en het koken zelf. Dit boek laat zien hoe je een vuur opbouwt en aanmaakt, welke uitrusting en veiligheidsmaatregelen handig zijn, en welke kookmethodes het beste werken voor groenten boven het vlammen en as. Er worden zestig vegetarische kampvuurdelicatessen gepresenteerd in verschillende graad van complexiteit, zodat zowel beginners als ervaren kampeerders inspiratie vinden. De auteurs, Eva Helbæk Tram en Nicolai Tram, bieden zo een handvat om groenten in de kampvuurl keuken centraal te stellen en het buiten koken toegankelijk te maken terwijl je geniet van de smaken van open vuur. Het boek telt 208 pagina’s en wordt uitgegeven als hardcover, editie 1, met een armbandbandje.

Inhoud en aanpak

Koken boven open vuur wordt benaderd als een evenwicht tussen voorbereiding, kooktijd en genieten. Het boek bevat zestig vegetarische kampvuurgerechten in verschillende moeilijkheidsgraden en leert je hoe je vuur bouwt, aansteekt en beheert, welke uitrusting handig is en welke veiligheidmaatregelen belangrijk zijn bij het bereiden van groenten boven de vlammen buiten.

Belangrijkste kenmerken

• 60 vegetarische kampvuurdelicatessen
• Verschillende moeilijkheidsgraden
• Instructies voor vuurbouw en -beheer
• Veiligheid en kookmethodes voor groenten
• Open vuur als inspiratiebron voor buitenkeuken

Technische specificaties

• 208 pagina's
• hardcover
• Editie 1
• Armbandbandje