Chroma Type 301 Hammered Hakata Santoku 19cm

Bol Partner

Binnen de type 301-collectie lanceert Chroma een nieuwe variant, gebaseerd op een oude ijzersmid techniek: hammered messen. Naast de speciale vormgeving is het grote voordeel van deze techniek dat ingrediënten niet langer aan je mes kleven.Door de hammered structuur komt er lucht tussen het mes en het ingrediënt met een anti-kleefeigenschap als gevolg waardoor je ingrediënten makkelijk van het mes vallen. In de unieke messencollectie van Chroma TYPE301 Design by F.A. Porsche is de greep gemaakt van 18/10 roestvrij staal en het lemmet van hoogwaardig Japans staal type 301. Dat maakt het mes bijzonder geschikt als keukengereedschap. Alle messen worden met de hand geslepen door een meesterslijper. De snede van het mes heeft de traditionele Japanse V-vorm, wat het mes uiterst scherp maakt en waardoor het ook lang scherp blijft. Een groeiende schare topkoks hebben hun liefde verklaard aan de creatie van F.A. Porsche. Onderhoud / Deze messen mogen, net als andere koksmessen, niet in de vaatwasser. Ze zijn heel hygiënisch en gemakkelijk te onderhouden omdat ze geen naden hebben. Wassen in warm water en afdrogen na gebruik volstaat.

Amazon

Allesmes van eenzijdig gehamerd staal: professioneel mes met 19 cm lemmet van hoogwaardig Pure 301-staal. Elegant design van F.A. Porsche: de messen uit de Chrome-serie type 301 onderscheiden zich niet alleen door hun unieke design. De kraal aan de onderkant van het handvat werkt als een sensorische plug. Esthetiek heeft een functie. Ergonomische handgreep: deze handgreep is ontworpen om de pols te ontlasten en voor moeiteloos werken. Ideaal voor het snijden van vlees, vis en groenten: multifunctioneel mes met de afmetingen lemmetlengte 19 cm, totale lengte 30,5 cm, gewicht 98 g. Bijzonder scherp: door het Japanse V-lemmet zijn de messen uit deze serie bijzonder scherp, snijbestendig en gemakkelijk te slijpen.